Somos un equipo de personas que trabajamos por la calidad de nuestro producto, implicadas en la misión de hacer harinas naturales.

Compramos los trigos según su procedencia, calidad, proteína, extensibilidad, fuerza,…, generalmente por nuestra zona.

Son trigos tradicionales que panifican por sí solos sin necesidad de añadir productos ajenos al trigo. Los molemos tal y como hemos hecho siempre, sin prisa ni grandes presiones.

Mezclamos las harinas según la calidad y la fuerza que nos marca las necesidades de cada cliente: harinas para pan, bolleria, pastelería, churros, …, y los diferentes procesos: largas fermentaciones, fermentaciones retrasadas con frío, precocido,…

La fábrica fue fundada en el año 1939 y nos hemos ido adaptando a las nuevas tecnologías, a lo largo de los años. Desde el año 2010, siguiendo la filosofía de hacer harinas naturales, contamos con harinas procedentes de cereales ecológicos, que también podemos molturar con molino de piedras. Harinas certificadas por el consejo catalán de la producción agraria ecológica (CCPAE núm. CT/2084/E).