FARINA XEIXA DE MENORCA T-80

Extracció 80%

Farina molturada a la pedra amb una extracció del 80 %.

El xeixa es un varietat de blat ancestral recuperada en l’actualitat.  Encara que no destaca per les seves altes produccions, si per la seva alta qualitat.

El pa resultant és d’un gust dolç i intens i més digestible.

Recepta pa de xeixa

Recepta pa de xeixa sense amassar

IMG_9781
IMG_9780
IMG_9775