MAGDALENAS DE ESPELTA INTEGRAL

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IngredientesCantidad 
Harina Espelta integral210 g
Huevos125 g
Leche 60 ml
Aceite oliva190ml
Azúcar140 g
Impulsor7 g
Una pizca de sal y ralladura de limón

 

Proceso

1- PREPARACIÓN DE LA MASA

Batimos los huevos y el azúcar con unas varillas hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadir la leche y el aceite y batir.

Mezclamos la sal, el impulsor y la ralladura con la harina y lo incorporamos  a la mezcla anterior batiendo poco a poco y hasta obtener una mezcla homogénea.

2- COCCIÓN

Llenamos las cápsulas y con horno precalentado a 250ºC las cocemos 200ºC durante aprox. 15 min.

 

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2 thoughts on “MAGDALENAS DE ESPELTA INTEGRAL

    • Hola!
      El impulsor también se le puede llamar gasificante o ¨levadura¨ química. Lleva bicarbonato y un ácido, hay muchas marcas comerciales, por ejemplo la royal (caja roja).

      Un saludo

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