HARINA XEIXA DE MENORCA T-80

Extracción 80%

Harina molida a la piedra con una extracción del 80%.

El xeixa es una variedad de trigo ancestral, recuperada en la actualidad. Y aunque no destaca por sus altas producciones,  si por su alta calidad.

El pan  hecho con esta harina , tiene un sabor dulce e intenso y más digestible.

Receta de Pan de Xeixa

Receta de pan de xeixa sin amasado

IMG_9781
IMG_9780
IMG_9775