BUNYOLS DE VENT

IMG_5528

 

Ingredients Quantitat
Farina de blat eco, extra 200 g
Aigua 250 ml
Mantega 150 g
Ous 5 unitats
sucre 25 g
Sal 3 g
Canyella
Ratlladura de llimó

 

Procés

1- ESCALDAT DE LA FARINA

Posem la mantega trossejada amb l’aigua al foc fins que comenci a bullir i retirem.

A continuació afegim la farina (prèviament barrejada amb el sucre, sal, ratlladura llimó i canyella) tot a de cop a la barreja anterior i barregem bé amb una cullera fins a formar una pasta.

2- ELABORACIÓ DE LA MASSA

A la pasta escaldada li anem afegint els ous un a un i anem barrejant molt bé, podem utilitzar unes varilles, una cullera o un robot de cuina.

La massa no ha de quedar molt tova.

IMG_5523

Share Button



Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *