PA DE MOTLLE DE FAJOL

IMG_0012

  Ingredients Quantitat (g) Percentage (%) Farina Fajol  2000 Sal  40  2% Lllevat (sec)  6  0.3% Massa mare de fajol  600  30% Aigua 2000 100%   Procés 1-BARREJA: Barrejarr tots els ingredients  i batre fins que no quedin grumolls. El fajol no té gluten, així doncs no és un amassat, sino que s´han de batre els

Continue reading »