BRIOIX AMB FAJOL O AMB BLAT SARRAÍ

IMG_0576

  Ingredients Quantitat (g) Farina de blat Siscar o força Ecològica  1000 Farina de sarraí o fajol  316 Massa mare dura  460 Mantega  33.5 Mel 100 Llevat sec 23 Sal 23.5 Aigua 684 Panses 350   Procés 1-ESCALDAT:  316 g Farina de blat sarraí + 484 g aigua  Escalfem l’aigua fins a  ebullició i l’afegim a la farina de blat sarraí, barregem molt

Continue reading »