BROWNIE

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Ingredientes Cantidad (g)
Chocolate para fundir 70% cacao 125
Mantequilla sin sal 125
Azúcar  150
Harina de Trigo Eco  75
Huevos 2 unidades
Nueces troceadas 75

 

Proceso

Mientras preparamos la masa precalentamos el horno a 180ºC.

Derretimos el chocolate ( microondas, al baño maría o a fuego muy suave), y cuando esté casi totalmente derretido vamos agregando la mantequilla troceada y seguimos calentando hasta que queden los dos ingredientes totalmente integrados.

En otro recipiente batimos los huevos y el azúcar hasta que quede una masa blanquecina y espumosa, la cual la vertemos al chocolate una vez que esté templado.

Añadimos las nueces troceadas y mezclamos bien hasta conseguir que se repartan homogéneamente por toda la masa.

Vertemos la mezcla en un molde rectangular y horneamos aprox.20 min a 180ºC dependiendo de las características de cada horno.

Una vez horneado se puede espolvorear con coco o azúcar.

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