ROSCÓN DE REYES

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    Ingredientes  Cantidad  ESPONJA: Harina Trigo T80 Eco 1000 g Agua 600 g Levadura seca 1 g SOAKER: Harina Trigo Ecofuerte 150 g Agua 300 g MASA FINAL: Harina Trigo Ecofuerte 3000 g Levadura seca 160 g Masa madre dura (  T80) 500 g Sal 60 g Azúcar 260 g Mantequilla 750g Huevos 1250

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